Bone – Kementerian Pertanian (Kementan) mematangkan rencana pengembangan kawasan sapi perah terintegrasi di Kabupaten Bone, Sulawesi Selatan, sebagai bagian dari upaya meningkatkan produksi susu dalam negeri dan memperkuat ketahanan pangan nasional. Kawasan ini diproyeksikan menjadi salah satu pusat pertumbuhan sapi perah baru di Indonesia Timur yang ditopang ketersediaan lahan, sumber pakan, pendidikan vokasi, dan kemitraan usaha.
Langkah tersebut dibahas dalam koordinasi lintas sektor yang melibatkan Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Ditjen PKH), Pemerintah Kabupaten Bone, Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan, PT Perkebunan Nusantara (PTPN), Politeknik Pembangunan Pertanian (Polbangtan) Gowa, serta sejumlah instansi terkait, di Kampus II Polbangtan Gowa, Sabtu (6/6/2026).
Fokus utama pembahasan meliputi kesiapan lahan, perizinan, ketersediaan sumber pakan, serta dukungan kelembagaan guna memastikan program dapat berjalan secara berkelanjutan.
Salah satu keunggulan yang dimiliki Kabupaten Bone adalah potensi sumber pakan yang melimpah. Melalui kolaborasi dengan PT Perkebunan Nusantara, tersedia potensi sekitar 20.000 ton pucuk tebu per tahun yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku silase untuk memenuhi kebutuhan pakan sapi perah sepanjang tahun.
Direktur Pakan Ditjen PKH Kementerian Pertanian, Tri Melasari, menegaskan bahwa keberhasilan pengembangan kawasan sapi perah sangat bergantung pada ketersediaan pakan yang berkelanjutan.
“Pemanfaatan pucuk tebu sebagai bahan baku silase merupakan solusi strategis untuk menjamin ketersediaan pakan sepanjang tahun. Dengan dukungan sumber pakan yang berkelanjutan, produktivitas ternak dapat ditingkatkan sekaligus menekan biaya produksi peternak,” ujar Tri Melasari.
Menurutnya, integrasi peternakan dengan sumber daya lokal merupakan langkah penting untuk membangun usaha sapi perah yang efisien, berdaya saing, dan mampu berkembang dalam jangka panjang.
Dukungan terhadap program ini juga datang dari Pemerintah Kabupaten Bone. Pj. Sekretaris Daerah Kabupaten Bone, Andi Tenriawaru, hadir mewakili Bupati Bone dalam pertemuan tersebut sebagai wujud komitmen pemerintah daerah untuk mendukung percepatan pengembangan sapi perah terintegrasi.
Pemerintah Kabupaten Bone bersama seluruh pemangku kepentingan terus memfinalisasi berbagai persiapan, khususnya terkait perizinan perusahaan, kesiapan lahan, dan penyediaan pakan sebagai fondasi utama keberhasilan program.
Kementan optimistis pengembangan sapi perah terintegrasi di Bone dapat menjadi model pengembangan persusuan di kawasan timur Indonesia.
Dengan dukungan sumber pakan yang kuat, keterlibatan aktif pemerintah daerah, serta sinergi antara pemerintah, dunia usaha, dan lembaga pendidikan, kawasan ini diharapkan mampu mendongkrak produksi susu nasional sekaligus membuka peluang usaha baru bagi peternak dan masyarakat sekitar.